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真空滚揉机设备简介

真空滚揉机在真空状态下,

 二、性能特点:

 大多采用全优质不锈钢制造。  立式装料,卧式倾斜滚揉,操作方便。  

配备继电器自动时间控制装置,实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。  分体式抽真空系统。

公司拥有专业的技术人才,时刻为用户打造以环保、绿色、节能的高科技产品致力于打造更安全可靠的品牌

机械

基本性能:

GR系列滚揉机是食品制作工艺中的一个关键设备,它能提高肉块中盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收,增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎,增加保水性,提高出品率

大型真空滚揉机,增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

设备特点:①电脑防水屏控制,真空压力上限到位,可设定滚揉自动起动 大型真空滚揉机厂家,可控制滚揉机正转、出料、间歇、抽真空。②独有的抽真空管路滤水设计,增加真空泵使



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1号:设定键,设定各项时间。

2号:加料键。

3号:减数键。

4号:滚揉键,左上角有红色指示灯。

5号:出料键。

6号:真空键,在上角有红色指示灯。

7号:总停键,在任何状态并打开放气阀,固定延时忘乎放气8分钟。显示窗口:8—10分钟

8号:显示滚揉机工作的总时间。0.1---24小时。

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滚揉腌制:指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中

,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用 全自动真空滚揉机有哪些,使肉均匀的吸收腌渍

全自动真空滚揉机,提高肉的结着力及产品的弹性;【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐

溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

滚揉机机并且还具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。


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诸城市昊腾机械厂
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